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农产品加工用电是否属于农业用电，需要根据具体情况进行判断。
农业用电是指农村乡（镇）和农场用于农田灌溉、排涝、农业大棚保温等用电，以及农村生产企业的用电，而农产品加工用电则指的是在农业生产过程中，对农产品进行加工所需要的电力，如果这些加工活动是在农田、农场或者农业相关的场所进行，那么其用电可以被视为农业用电。
如果农产品加工是在远离农田的工厂或者工业区内进行，这种用电则更可能被视为工业用电而非农业用电，农产品加工用电是否属于农业用电，与加工活动的地点和性质有关。
仅供参考，如需准确信息，建议咨询当地电力部门或相关政府机构。